€ 6,50
Traditioneller Fruchtaufstrich aus 100% Feigen, die von einer kleinen Manufaktur in der sonnigen Herzegowina in groben Stücken langsam eingekocht werden.
✓ 100% Frucht
✓ Ohne Beigabe von Zucker und Zusätzen
✓ Wunderbar als Aufstrich oder zum Backen und Kochen
✓ Handgemacht
✓ Natürlich süß
✓ 100% bio
1 Glas à 210 Gramm
Leider ausverkauft
Wer unsere Bio Smokva isst, wähnt sich unter einem Feigenbaum, von dem man gerade eine reife Feige gepflückt hat. Smokva ist in vielen Sprachen des Balkans die Feige – und bei uns ein purer Fruchtaufstrich ohne Zuckerzusatz und Konservierungsstoffen. Unsere Smokva kommt aus der Herzegowina, einem mediterranen Landstrich hinter der Adria-Küste, und wird aus ganzen, grünen Früchten, mitsamt der Schale, eingekocht. Das unvergleichliche Ergebnis: Das Feigenmus ist von Natur aus angenehm süß mit leicht herb-bitteren Noten und beglückt mit Feigenstücken. Macht Freude als Brotaufstrich, als Begleiter zum Käse, oder in der Küche.
Wer kennt und liebt sie nicht, die dalmatinische Küste in Kroatien? Wer aber hat sich schon einmal auf die Reise ins mediterrane Hinterland, die Herzegowina, gemacht? Die eine oder andere Pilgerin war vielleicht in Međugorje, einem Wallfahrtsort, aber haben Sie die karstige Region schon einmal richtig erkundet? Wir lieben die Gegend mit ihrer Hauptstadt Mostar – und von dort kommt auch unsere Smokva. Die Kooperative EkoLife um Damir Radić hat auf unsere Initiative begonnen, Bio-Feigen zu kultivieren und in Handarbeit zu verarbeiten. Das Neretva-Tal und die umliegenden Gebirge sind reich an Feigen, Granatäpfeln und Zitrusfrüchten – und in Zukunft hoffentlich noch weiteren mediterranen Produkten von BioBalkan.
Bei uns geht’s nicht nur um gutes Essen: Das Team von BioBalkan hat es sich zur Aufgabe gemacht, dort zu produzieren, wo die ländliche Armut ausgeprägt ist und Arbeitsplätze rar sind. Dabei orientieren wir uns an den Nachhaltigen Entwicklungszielen der Vereinten Nationen und den Fairtrade-Prinzipien. So achten wir darauf, dass vor allem benachteiligte Frauen Beschäftigung finden – zu fairen Bedingungen. Wir helfen beim Aufbau von Know-how und bei Investitionen sowie bei der Umstellung auf Bio-Produktion, oder wie bei unserer Feigenmarmelade, einer Kooperative von Kriegsveteranen. Lesen Sie hier, mit welchen Herausforderungen unsere Bio-Pioniere zu kämpfen haben und was Bio am Balkan bedeutet.
Wer eine fruchtige und herb-süße Marmelade ohne Zuckerzusatz sucht, wird mit unserem Feigenmus ihr Glück finden. Ein Stück frisches Brot, ob knuspriges Sauerteigbrot oder resches Weißbrot, und etwas Mascarpone, werden mit unserer Bio Smokva zu einem schlichten Genuss. Wenn wir schon beim Frühstück sind: In Porridge oder Müsli macht sich unser Feigenmus natürlich auch hervorragend. Freilich empfiehlt sich unsere Feigenkonfitüre, ähnlich wie unser Pflaumenmus Sljiva, auch zum Kochen, etwa zum Füllen von Mehlspeisen wie Buchteln, Palatschinken oder Strudeln. Wenn man dem Balkan ganz treu bleiben möchte, probiere man es mit Salčići, knusprig-süßen Taschen aus Blätterteig.
| Zutaten | Feigen* 100 % |
|---|---|
| Zusatzstoffe | Ohne Konservierungsmittel |
| Haltbarkeit | Durch Pasteurisierung für mindestens 12 Monate haltbar gemacht. Kann im Laufe der Zeit etwas an Farbe verlieren. |
| Lagerung | Trocken und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern und innerhalb von wenigen Tagen verzehren. |
| Bruttogewicht | Bruttogewicht: 370 Gramm – Füllgewicht: 210 Gramm |
| Preis je Kilogramm | Ab €28,10 |
Veronika Breisach (Verifizierter Käufer) –
War köstlich!
Dagmar Sollmann (Verifizierter Käufer) –
Schmeckt gut, leider etwas zu viel Zucker.
Konrad Schmitt (Verifizierter Käufer) –
Super lecker und gesund!
Dorothea Staab (Verifizierter Käufer) –
Ganz besonders gut
H. Strasser (Verifizierter Käufer) –
Ich hatte Freunde eingeladen. Zum Abschluss gab es Käse mit Balkan-Feigen. Ratzputz leer! Auch die ganz kleinen Gäste fanden die Feigensüße köstlich. Käse muss ja nicht sein … bei den Kleinen.
Jakob Grohmann –
Die Feigen sind angenehm süß, nicht zu sehr. Sie schmecken vor allen frisch und fruchtig.
Susanne (Verifizierter Käufer) –
Perfekte Konsistenz, traumhafter Geschmack. Kein Zucker ist mir wichtig. Größere Gläser wären toll!
Schlosser (Verifizierter Käufer) –
Einfach wunderbare Produkte. Man schmeckt die liebe die in den Produkten steckt. Alles sehr sehr lecker. Meine Frau kommt aus nordmazedonien daher kenne ich den Geschmack der Produkte wenn sie selbst gemacht sind. Die Produkte von Bio Balkan schmecken fast genauso super. Vor allem ohne Zusätze. Sehr sehr lecker
Monika und Helmut Pohl (Verifizierter Käufer) –
Hervorragend im Geschmack!
Eveline (Verifizierter Käufer) –
Feigen in reinster Form! Perfekt!
Danuta Kacperska-Gölles (Verifizierter Käufer) –
Feigen pur Geschmack, ganz ohne Zuckerzusatz. Wunderbar.
Korber Reinhart (Verifizierter Käufer) –
Sensationell, dass etwas aus reinen Feigen doch nicht NUR süß ist, sondern auch erfrischend! Da ist ein großer Wurf gelungen!!! DANKE!
Alexandra (Verifizierter Käufer) –
Feigenmarmelade das erste mal Probiert. Ein tolles Erlebnis. Geschmack pur. Richtige Feigen, ohne Zusatz von Zucker. Habe Feigenknödel gemacht. Hat allen gut geschmeckt.
Bitte Größere Gläser anbieten
Petra W (Verifizierter Käufer) –
Diese Feigenmarmelade schmeckt super lecker. Sie ist ohne Zucker und die Feigenstücke machen sie sehr fruchtig. Ich werde die Feigenmarmelade wieder bestellen
Adelheid Schrutka (Verifizierter Käufer) –
Sehr guter Geschmack nach frischen Feigen